CARRETEIRO DE PINHÃO –

pinhão - linguiça calabresa - arroz - caldo de legumes - um pouco de suco de…TOMATE

CARRETEIRO DE PINHÃO
- pinhão- linguiça calabresa

- arroz
- caldo de legumes
- um pouco de suco de tomate
- temperinho
- tomate em cubinhos
- azeite, alho e cebola

Panela, esquenta o azeite, bota para dourar o alho e a cebola, em seguida acrescenta a linguiça picada, após o arroz e vai colocando o caldo de legumes aos poucos. Quando o arroz estiver ao dente, acrescenta o pinhão JÁ COZIDO E RALADO EM PEDAÇOS MÉDIOS. Após, acrescenta um pouco do suco de tomate, por final acrescenta o temperinho. Se achar necessário, põe queijo ralado. Ficará na textura do risoto

	*Anote aí*

Anote os ingredientes da receita deste sábado, da RBS TV,

Pudim Calda Vermelha:

Para o pudim:

2 latas de leite condensado

2 copos de iogurte natural

2 ovos

a medida de 1 lata de leite integral

1 xícara de açúcar

Para a calda vermelha:

400g de morango

200g de mirtilo

2 xícaras de açúcar

Arroz Sete Camadas

2 copos de arroz

3 cebolas

300g de ervilhas

400g de carne moída

1 tomate

3 colheres (sopa) de massa de tomate

1 xícara (cafezinho) de molho de soja

1 colher (sopa) de farinha de trigo

200g de queijo ralado grosso

200g de bacon picado

2 copos de água

óleo ou azeite

1 - Comece por um molho de carne. Bata no liquidificador o tomate com uma cebola, o molho de soja, a massa de tomate, a farinha de trigo e um pouco de água. O suficiente para girar o liquidificador.
2 - Refogue a carne moída em uma panela com um fio de azeite. Quando dourar de leve a carne, acrescente o molho batido no liquidificador. Misture e deixe cozinhar por alguns minutos até obter um molho de carne bem consistente.
3 - Agora vamos montar o arroz sete camadas. Em um refratário untado com óleo faça primeira camada com um copo de arroz, arroz cru mesmo. A segunda camada é de cebola picada. A terceira de ervilhas. A quarta do molho de carne. A quinta é mais uma de arroz, o segundo copo. Depois vem o queijo e a última camada é de bacon, bem picado. Para finalizar cubra tudo, distribuindo por todo o refratário, com água fervente. Dois copos de água fervendo mesmo.
4 - Agora é forno por, em média, 40 minutos. Forno médio para baixo. O tempo depende muito do seu forno. Cuide para o arroz estar macio. Assim, estará pronto para servir