Receitas da Mirna

OBS.: A receita do Cookie recebi ajuda de amigos e a torta era receita de minha mãe.

Abraço amigos!

Torta de Carne Moída da Carmem. (Minha Mãe)

Ingredientes

massa:

• 1kg de carne moída
• meia xícara (chá) de polpa de tomate
• 2 ovos batidos
• 1 embalagem de creme de cebola knorr
• meia xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

                                                                     recheio:

• 1 colher (sopa) de margarina cremosa
• 1 cebola média cortada em cubos grandes
• 3 fatias de queijo
• meia xícara (chá) de tomate seco picado
• para untar e enfarinhar
• margarina
• Ovo
•  tomate
• pimentão

Cookies de chocolate e nozes

Ingredientes

• Bater:
• 1 xícara de manteiga sem sal (1 pacote) 
• ADICIONE
• 3/4 xícara de açúcar mascavo peneirado
• 3/4 xícara de açúcar 
• 2 ovos batidos
• DISSOLVA
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio em
• 1 colher de chá de água quente
• PENEIRE
• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• ADICIONE a farinha alternadamente com o bicarbonato à mistura de manteiga, ovos e açúcar; misture bem.
• ADICIONE
• 1 xícara de nozes picadas
• 2 xícaras de chocolate semi-amargo cortado em pedaços pequenos (ou, se encontrar, 2 xícaras de gotinhas de chocolate)
• 2 colheres de chá de essência de baunilha 

• Modo de Preparo

  1. Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro ou coloque com uma colher de chá em forma untada
  2. Deixe um espaço de 4 a 5 cm entre cada porção de massa (se os biscoitos espalhem todos e grudarem uns nos outros, virando um bolo, a farinha pode estar muito úmida, então adicione um pouco mais de farinha à massa)
  3. Asse em forno moderado durante 15 a 25 minutos